본문 바로가기
  • Welcome to Wildrose Country

About me...Helen670

5월 1일 노동자 성 요셉 축일 미사/St. Joseph the Worker 매년 5월 1일은 성모 마리아의 남편이자,예수의 양부인 성 요셉의 두 번째 축일로 정해졌다. 성 요셉 축일은 8세기때부터3월 16일로 정해져서 기념해 오다가1955년 비오 12세가 5월 1일을노동자 요셉 축일을 기리는 두 번째 축일로 선포했다.이 날은 다수의 국가가 노동절로 제정된 것도 무관하지 않다. 목수였던 요셉 성인은성실히 땀 흘려 일해서 가족을 부양하고양자인 그리스도를 노동자로 키운 인물로 추앙받고 있다. 내가 일요일 오후 12시 30분 미사에 성가를 10년째 부르는성 요셉 주교좌 대성당의 수호성인인 성 요셉을 기리는미사가 5월 1일 저녁 7시에 집전되었다.아울러 이 날은 성당을 위해서 여러 분야에 봉사를 하는모든 봉사자들의 노고를 치하하고 감사를 전하는 뜻깊은 날이기도 했다.  노동자 성요셉 축.. 2024. 5. 4.
봄맛이 상큼한 유채 샹하이 국수 만들기 매콤하고 다양한 야채와 유채(유초이)의 맛의 샹하이 국수  싱싱한 유채가 싼 값에 나와서 네 봉지를 사서세 봉지는 유채김치를 담고나머지 한 봉지로는 가족이 좋아하는 샹하이 국수에배추 대신에 유채를 넣고 만들어서 어제저녁 식사로 먹었다.  수퍼마켓에서 구입한 생 상하이 국수를 사용했다.  커다란 wok에 카놀라 기름을 넉넉히 두르고, 높은 열에 마늘 한 통 반을 얇게 저며서 마늘 기름을 만든다.  마늘이 노릇노릇해지면, 유채를 넣고 간장을 조금 넣고 밑간을 한 다음숨이 죽을 정도로 볶아 준다.  준비한 브로콜리, 오렌지 파프리카, 노란 파프리카, 당근 그리고 땅콩과 쿠킹 와인 혹은 사케를  추가해서 채소들이 숨이 죽을 정도만 뜨거운 열에 볶아준다.  간장, 굴소스, fish sauce(멸치젓), 후춧가루,.. 2024. 5. 1.
봄내음 그득한 유채김치 담기 쌉쌀하면서도 고소하고 아삭아삭한 유채김치  평소엔 값이 비싼 편인 유채/Youchoi가 봄이 되어서 그런지 싱싱한 유애가 평소의 1/3 값에 슈퍼마켓에 나와서세일에 약한 하는 일단 4 봉지를 샀다. 나는 채식을 선호하는데, 특히 각종 나물을 좋아해서 5월이 되면 고비와 고사리나물을 뜯으러왕복 300 km를 운전해서 커다란 백 서너 개에 그득 채우곤 했다. 봄이 되어 입맛이 없을 때에 다양한 나물이 특히 생각이 나는데,한국처럼 싱싱한 나물을 구할 수가 없어서많이 사들인 유채로 유채김치부터 만들기로 했다.   우선 유채를 굵은소금에 약 2-3시간 절인다.   그 사이에 고춧가루,  멸치젓, 마늘, 생강, 설탕 그리고 물을 넣고양념장을 준비해서, 약 1시간 정도 숙성시켜 놓는다.  물에 헹구어서 소금기를 없앤.. 2024. 5. 1.
5년만에 열린 합창단 기금 모금을 위한 서면 경매 행사/Silent Auction에서 2024년 4월 20일 토요일에 열린 서면 경매/Silent Auction  매년 정기 공연을 5-6회 무대에 올리는내가 활동하고 있는 RES 합창단은공연장 대여비, 오케스트라 단원 경비, 솔로 초빙비 등등경비가 많이 들어가는 공연 기금을 자체 내에서 모으기 위해서2-3년에 한 번 꼴로 서면 경매 행사를 벌여 왔다. 서면 경매/Silent Auction 행사는합창 단원들이 기부를 하거나단원들이 기업이나 소상인들에게 기부받은 아이템들을 경매에 부쳐서 판매를 하는 형식이다.그런데 우리가 아는 경매처럼 경매인이 주도하는 것이 아니라종이에 자신이 입찰할 금액을 적어서경매가 끝날 때에 최고 가격을 적은 사람이 차지하는 형식이다.(그래서 '침묵의 경매/Silent Auction라고 부른다.) 합창단원 대부분이 전문.. 2024. 4. 25.
어른도 아이들처럼 신나는 해리 포터 영화 음악 연주회 2024년 4월 10일 윈스피어 센터에서 열린 해리 포터 공연 중에... 1997년에 해리 포터 1편 'Harry Potter and the Philosopher's Stone'이 출판된 후 당시 초등학교 학생이던 큰 딸과 함께 해피 포터를 읽기 시작해서 2007년에 마지막이자 7편인 'Harry Potter and the Deathly Hallows'까지 10년간 온 가족이 다 최소 세 번씩 이 책을 읽을 정도로 하그워츠 마법 학교의 매력에 푹 빠졌다. 그리고 2017년에는 두 딸과 함께 영국을 방문해서 해리 포터 영화를 찍은 장소와 세트장을 두루두루 돌아다니기도 했다. 그래서 에드먼턴 심포니 오케스트라가 8편의 해리 포터 영화에 소개되었던 영화 음악 공연을 한다기에 영국에서 샀던 티셔츠와 후디를 입고.. 2024. 4. 12.
막내딸 생일상 음식2: 감자 당근 칼리플라워 오븐구이 & 티라미수 케이크 막내딸 생일상 야채 음식: 감자/당근/칼리플라워 오븐구이 감자/당근/칼리플라워 오븐구이 그릇에, 올리브 오일 1/3컵에, 다진 마늘, 오레가노, 바질, 파프리카, 후춧가루와 소금을 넣고 잘 저어준다. 고소한 맛을 내기 위해서 파마슨 치즈가루를 추가해서... 모든 재료의 맛이 제대로 잘 어우러지게 최소한 30분간 둔다. 감자, 당근 그리고 칼리플라워를 먹기 좋은 크기로 썬 후... 위에 준비한 양념 오일을 넣고 잘 버무려준다. 쿠키판에 은박지를 깐 후 채소가 붙지 않게 오일을 한 수저 정도 넣고 손으로 골고루 펴 준 후, 야채들이 겹치지 않게 판에 깐다. 화씨 425도에 예열된 오븐에 넣고, 약 25-30분간 구워면 바삭바삭하고 치즈맛이 나는 맛난 감자/당근/칼리플라워 오븐구이가 완성된다. 아페타이저: 시.. 2024. 4. 5.
올해 막내딸 생일상에 오른 음식1: 연어구이 & 샹하이 국수 올해 막내딸 생일에 메인코스로 만든 연어구이 & 샹하이 국수 지난 30여 년간 늘 그러해 왔듯이, 며칠 전에 생일을 맞이한 막내딸이 생일상에 오를 세 가지 음식을 주문한 대로 생일 음식을 준비했다. 올해 주문한 음식은 연어구이, 샹하이 국수 그리고 야채 오븐구이였다. 연어구이 연어를 5시간 정도 얼린 후, 먹기 좋을 크기로(6-9mm 두께) 연어를 썰어 둔다. 간장, 다진 마늘, 다진 생강, 정종, 흑설탕, 후춧가루, 참기름을 볼에 넣고 잘 저어서 양념 소스를 준비한다. 양념소스를 한켠씩 골고루 얹은 후, 약 3-4시간 정도 재워둔다. 뜨겁게 달구어진 프라이팬에 노릇노릇 구워주면 연어구이가 완성된다. 샹하이 국수/Shanghai Fried Noodle 국수에 들어갈 원하는 채소를 준비한다. 딸이 좋아하는.. 2024. 4. 5.
병원 채플에서 가진 뜻깊은 2024 부활절 & 수녀원 성 금요일 로얄 알렉산드리아 병원/Royal Alexandria Hospital 내 채플 (2024년 3월 31일) 지난 수요일에 주교좌 대성당의 음악 디렉터인 로데리크가 시내에 있는 대형병원 로얄 알렉산드리아의 채플에서 가질 부활절 미사 때에 가능하면 오르갠과 성가를 부탁한다는 긴급한 연락을 받고 두 시간 정도 고민하다가 하겠노라고 수락했다. 사실 종려주일, 그리고 성 목요일과 성 금요일에도 은퇴하신 수녀님들이 거주하시는 공동체와 피정 센터가 함께 있는 성당에서 이미 성가와 오르갠 연주 봉사를 한 터라 솔직히 좀 쉬고 싶어서 거절을 하려다가 크리스찬들에겐 크리스마스 보다 더 중요한 부활절 대축일이기에 환자들과 함께 기념하는 것도 괜찮다는 생각에 하기로 결정했다. 로얄 알렉산드리아 병원은 1,000여 개의 bed를.. 2024. 4. 2.
[뜨개질 소품128]가을 분위기의 삼각 숄/스카프(경매 스카프 2) 모 소재의 털실을 소재로 코바늘로 만든 삼각 숄/스카프 숄에 사용한 소재는 Willow Yarns 80% wool, 20% Acrylic 손빨래 사용한 코바늘: 4 mm 길이: 190 cm 폭: 45cm 막 외출에서 돌아온 막내딸에게 숄을 두르고 얼른 찰칵~ 따스한 톤의 가을 숲 분위기의 털 소재가 피부에 부드럽고 실제로 따스하다. 지난번에 만든 숄은 봄철을 위해서 만들었다면, 이번 숄은 가을철에 걸맞은 것을 만들어 보았다. 새 주인을 잘 찾아가길 바래본다. 2024. 3. 30.
2024 Palm Sunday/종려주일 행사/유래/풍습 3월 24일, 에드먼튼 성 요셉 주교좌성당에서 열린 종려 주일 미사에서... 중요한 대축일답게 제대 앞 좌석과 복도 그리고 입구까지 꽉 채울 정도로 많은 신자들이 참여해서 이 날 미사가 집전되었다. 종려 주일 미사에서는 예수의 수난 과정을 묘사하는 내용을 마치 연극을 하는 것처럼 배역과 해설자가 이야기를 이어가는 'Passion Play/수난기'가 낭송되는데, 올해는 마르코 복음 14장 1절에서 15장 47절까지의 내용이 예수님 역할을 맡은 신부님과 세 명의 신자들에 의해서 극적인 장면을 낭송했다. 미사 중에 솔로 성가를 해야 하는 나는 특별한 대축일에 불러야 할 성가들이 많기도 하고 특별한 챈트와 예식도 추가되어서, 평소보다 긴장감을 늦추지 않고 성당 입구 위 높은 곳에 위치한 성가대에서 신자들을 위해.. 2024. 3. 26.
39년만에 새로 장만한 밥솥 어제 H-Mart에서 쿠쿠 전기밥솥을 새로 장만했다. 1985년 결혼 직후에 일제 전기밥솥을 마련한 지 39년 만에 국산 제품인 6컵용 쿠쿠 밥솥을 사게 되었다. 남편은 잘 다니던 직장을 단칼에 그만두고 유펜에서 박사 공부를 뒤늦게 시작한 남편 탓(?)에 당시 유학 온 여러 미혼 남학생들과 막 결혼 해서 신부들이 밥 짓기가 영 서투른 커플까지 주말이면 우리 집에 '집 밥'을 먹으로 몰려들어서 첫 번째 솥은 신혼 때이지만 당시 사이즈가 제일 컸던 12인용 밥솥을 샀다. 남편이 박사 학위를 받을 때까지 그렇게 많은 한국 유학생들의 밥을 책임 줘 준 덕분에 한국에 방문을 하면, 유펜 후배들이 남편보다 오히려 나를 더 환대해 주고 챙겨주었다. 그 솥은 필라델피아, 뉴욕/뉴저지를 거쳐서 캐나다 에드먼턴으로 이사를.. 2024. 3. 19.
[뜨개질 이야기127]서면 경매 행사를 위해 코바늘로 뜬 삼각 면 봄 스카프 1 지난 주에 완성한 면 소재 레이스 스카프 내가 지난 31년간 활동해 온 RES 합창단은 2년에 한 번 꼴로 합창단 기금을 마련하기 위해서 디너 겸 서면 경매(Silent Auction)행사를 주최해 왔다. 나는 그 동안 이 경매 행사에 주로 손으로 뜬 다양한 소품들을 기증해 왔는데 이번에도 6-7점을 내 놓을 계획을 세우고 면 소재의 실과 코바늘을 사용해서 첫 뜨게 소품을 만들었다. 화사한 색상의 꽃 모티브를 24개를 베이지 실로 이 모티브들을 연결해서 완성했다. 길이: 190 cm 폭: 25 cm 화사한 꽃을 보이려고 펼쳐서... 스카프를 목에 두른 앞 모스 뒷 모습 누군가 이 스카프를 좋은 가격에 사서 목에 두르고, 봄을 느끼면 좋겠다. 2024. 3. 19.
올해 남편 생일에 만든 시금치 딥/Spinach Dip 아페타이저로 만든 시금치 딥/Spinach Dip 지난 주말에 남편 생일이 돌아와서 늘 해 오던 대로 본인이 원하는 음식 세 가지와 생일 케이크를 주문받아서 생일상을 준비했다. 토요일 저녁엔 미역국과 나물을 준비해서 한식 생일상을 차려서 식구끼리 식사를 했고, 일요일 저녁엔 손님을 초대해서 파스타 요리로 이탈리아식 생일상을 준비해서 함께 들었다. 일요일 저녁 식사 전에 초대된 손님들과 와인을 마시면서 함께 먹기 좋을 시금치 딥을 아래와 같이 만들었다. SPINATCH DIP/시금치 딥 재료 1 16 oz. Round loaf of sourdough bread 450 g 둥근 사워도우 빵 1 10 1/2 oz. pkg, frozen chopped spinach 300 g 잘게 썬 냉동 시금치 1 cup S.. 2024. 3. 13.
2024 세계 여성의 날 기념 공연과 지구촌의 모습/International Women's Day around the world 매년 3월 8일은 여성들의 권리, 평등, 교육과 안전을 향상시키기 위해서 1977년부터 UN이 세계 여성의 날로 제정되었다. 이 날을 기념하기 위해서 세계 각국에서 다양한 행사를 열려서 여성의 권익을 도모했다. 우리 도시에서는 이 날을 기념하기 위해서 어제 3월 10일에 시내에 위치한 Muttart Hall에서 여성 작곡가의 작품을 여성 연주자들이 연주하는 공연이 무대에 펼쳐졌다. 공연 취지를 설명하는 TD Baker (왼편)과 2년 전에 자신이 작곡한 'Analogia'의 배경을 설명하는 Alissa Cheung 공연에 앞서, 음악학자이자 음악 평론가인 베이커(TD Baker)씨가 뜻깊은 행사의 취지와 배경에 대해서 설명 후 바로 공연으로 이어졌다. 1부에 연주된 첫 작품은 여성 작곡가인 소피-카르멘 .. 2024. 3. 12.
영하 25도에 폭설이 내린 3월 주말에 만든 저장식품 세 가지 향긋하고 상큼한 생강, 오렌지, 자몽, 레몬 & 계피차 따스한 봄이 찾아온다는 춘삼월이 되자, 기대했던 훈풍 대신에 총 30 cm의 폭설이 내리고 하루 최고 기온이 영하 20도의 혹한이 찾아왔다. 그래서 꼼짝없이 집 안에 콕 박혀서 3월 첫 주말을 보내게 되었다. 그래서 겨울이면 넉넉하게 쟁여 둔 겨울이 제철인 싱싱하고 주스도 많고 달달한 오렌지와 자몽, 베이킹에 사용하려고 늘 집에 몇 개는 냉장고에 있는 레몬, 겨울철에 매주 솔로 노래를 해야 해서 목건강을 위해서 함께 하는 생강과 통계피를 사용해서 헬렌표 겨울차를 준비하기로 했다. - 자몽 2개, 오렌지 4개, 레몬 4개를 도톰하고 썰어 준비한다. - 생강은 껍질을 벗긴 후, 얇게 썰어 둔다. - 생강의 매운맛을 없애기 위해서, 끓은 물에 3분 정도 .. 2024. 3. 8.
티스토리가 선사한 1주간의 강제적인 휴식 지난주에 이탈리아 피렌체에 소재한 우피치 갤러리에 소장된 르네상스 시대의 걸작품을 소개하는 글을 포스팅했는데, 어이없게도 이 글이 청소년 유해 정보라고 포스팅한 글은 삭제되고, 7일 동안 티스토리 로그인 차단 조치를 받았다. 이에 관한 이메일을 받았을 때에 처음 든 생각은 왜라는 의문이 들었고, 그리고는 3 시간 동안 공들여 쓴 소중한 글을 일방적으로 한 방에 삭제한 처사에 화가 났다. 그리곤 이런 조치를 한 이유에 대해 혼자 생각해 보니독일의 유명한 르네상스 미술가인 루카스 크라나흐/Lukas Cranach가 그린 '아담과 이브' 그림 때문일 거라는 추측이 되면서 분노에서 실망감과 희의 감이 들었다. 한국 사정이나 한글에 문외한이었던 내가 우연한 기회에 얼떨결에 2008년에 다음 블로그를 시작하면서 벌.. 2024. 2. 16.
30년지기 특별한 이웃과 함께 한 저녁 식사 이웃을 위해서 만든 김밥 지난주에 바로 옆 집에 살고 있는 가까운 이웃의 집에 저녁 식사 초대를 받아서 와인 한 병과 김밥을 만들어서 아페타이저로 들고 가볍게 몇 걸음 걸어서 건너갔다. 나의 이웃인 신디와 짐은 1994년부터 학부형으로 알고 지낸 사이로 30년이라는 긴 세월을 함께 한 친구이자 이웃이다. 복덩이 아들과 스카티가 13살일 때에 특수 교사 로라 선생님과 함께... 신디와 짐은 1남 2녀를 두었는데 막내인 스카티는 다운증후군을 가진 장애인으로 스카티보다 한 살이 적고 자폐 장애를 가진 우리 복덩이 아들과 한 초등학교 내의 유치원부터, 중학교와 고등학교에서 함께 특수교육을 받은 단짝 친구이기도 하다. 아페타이저를 들면서 오랜만에 함께 찍은 단체 사진 그래서 장애인 아들을 둔 우리 두 부부는 자연.. 2024. 2. 8.
42년간 RES 합창단 지휘자를 역임한 라츨라프 박사의 은퇴 파티 2024년 1월 27일에 열린 랏츨라프 박사의 은퇴 파티 지난주 토요일에 내가 30여 년 활동해 왔고 창립된 지 73년 된 RES 합창단의 지휘자이신 랏츨라프 박사의 은퇴식 파티가 시내에 소재한 한 호텔에서 열렸다. 랏츨라프 박사는 무려 42년간 합창단의 상임지휘자로 활동하시다가 작년에 은퇴하셔서 합창단원들에겐 그저 지휘자가 아니라 가족이자 친구이기도 하고 멋진 멘토이시다. 옛 멤버들과 담소를 나누는 라츨라프 박사 그리고 이 날은 마침 지휘자의 75번째 생일이어서 그의 생일파티 겸한 뜻깊은 행사였다. 이 행사에 현재 멤버들 뿐 아니라, 전 멤버들, 그리고 한 때 그의 제자였다가 현재는 앨버타 주에서 합창과 성악계에 종사하는 음악인들까지 200명 정도 참석해서 그의 생일과 은퇴를 축하하는 자리였다. 디너 .. 2024. 1. 31.
진한 채소 맛의 라타뚜이 만들기/Ratatouille 프랑스 야채 요리로 잘 알려진 라타뚜이 요리 그리고 함께 곁들인 치즈&파 모찌와 sourdough bread 육식보다는 채식을 좋아하는 엄마를 위해서 막내딸이 내 생일에도 만들었고, 연말에 손님을 위해서 많이 만든 만두를 두세 번 이미 먹은 터라 새해 저녁에도 라타뚜이가 상에 올라왔다. 라타뚜이 재료: 퉁퉁한 이탈리아 가지 1개 호박 2개, 파프리카 2개 양파 2개 토마토 3개 냉동 옥수수 1/2 컵 마늘 8쪽 파 2 뿌리 올리브 오일 1/4 컵 닭고기 육수 1 리터 붉은 포도주 1컵 소금, 후추, 마늘가루, 오레가노, 로즈메리, 씨고추, 칠리 파우더 라따뚜이 만드는 법 1. 가지는 일단 3 mm 정도 두께로 썬 다음에 소금을 뿌려서 20분간 두었다가 채에 바쳐서 물기를 빼준다. 2. 모든 야채를 먹기 .. 2024. 1. 21.
[뜨게질 이야기124-126]독특한 질감과 디자인의 실로 만든 레이스 숄/스카프 3점 지난번 크리스마켓에 내놓은 레이스 숄 #124 독특한 실 소재는 Department 71 회사의 'Parisian' 실 사용한 바늘은 6 mm 대바늘 손발래 세탁 실 자체가 넓고, 한 쪽 끝은 두껍고 털 질감이며 다른 한 쪽은 얇은 레이스 망으로 되어서 독특하다. 다양하게 원하는대로 멋을 부릴 수 있다. 화사한 금빛의 프릴이 있는 레이스 숄/스카프 #125 위의 #124 숄 보다는 실이 가볍고 가늘어서 숄도 섬세하고 가볍다. 사용한 소재: Sundance/Vintage Frill 사용한 바늘 5.5 mm 길이: 180cm 손세탁 봄을 기다리는 맘으로 만든 화사한 레이스 숄 #126 사용한 실: Sundance Frill 2024. 1. 19.
영하 50도 날씨에 걸맞는 매콤하고 뜨거운 칠리 콘 카르네/Chili con Carne 캐나다의 강추위에 걸맞은 매콤하고 뜨거운 칠리 콘 까르네 내가 사는 동네는 유난히 겨울이 길고 추운 곳으로 잘 알려졌다. 그런데 점점 지구 온난화로 그 춥던 겨울이 조금씩 짧아지고 따뜻해지는 추세라서 살기에 아주 좋아진 것은 맞지만, 눈이 적게 내려서, 너무 건조한 기후로 인해서 작년처럼 거대한 산불의 피해가 점점 증가하고 있다. 작년 12월은 100여 년 만에 가장 따뜻한 12월이고 심지어 처음으로 화이트가 아니라 브라운 크리스마스를 맞이해서 올 겨울은 쉽게 넘어가는 줄 알았는데, 동장군이 그냥 지나치기엔 아쉬웠는지 이번 주부터 갑자기 기온이 떨어지고, 화요일과 수요일을 강풍과 함께 폭설이 내렸다. 그리고 어제부터는 최고 기온이 영하 35도, 최저는 영하 50도 이하로 뚝뚝 떨어지는 강 추위가 이어지고.. 2024. 1. 13.

티스토리툴바