돼지 안심구이1 겨자와 꿀로 양념한 돼지 안심 구이/Mustard Honey glazed Pork Tenderloin 어제저녁 식사로 만든 부드러운 육질의 돼지 안심 구이 비계가 전혀 없고 육질이 부드러운 질 좋은 돼지 안심/Pork Tenderloin 이 슈퍼에서 싼 값에 세일을 하기에 두 팩을 샀다. 개인적으로 돼지고기를 별로 좋아하지 않아서 쇠고기나 닭고기에 비해서 아무래도 상에 잘 올라오지 않게 되는데, 한국인 손님이 오시게 되면, 수육을 만들거나 돼지고기를 좋아하는 남편과 복덩이 아들을 위해서 가끔 이렇게 돼지고기 한다. 우선 일정한 두께로 썰기 좋게, 2시간 정도 고기를 냉동고에 살짝 얼렸다가 약 1cm 두께로 고기를 썰어 둔다. 안심구이 930그램을 재워 둘 양념은 우선, Liquid Honey/액체 꿀이나 메이플 시럽 1/4컵에 디종 겨자/Dijon mustard 2-3 Tbs를 볼에 추가해 준다. 다진 .. 2022. 6. 13. 이전 1 다음
