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크리스마스 쿠키 만들기13

올해 다시 열린 크리스마스 쿠키 굽기 파티/Annual Christmas Baking Party 3년 만에 다시 열린 크리스마스 쿠키 베이킹 파티에서 만든 다양한 쿠키들 17년 전부터 카라 래이앤 그리고 에릭 세 자녀와 선생과 제자로 인연을 맺기 시작해서 지금까지 가족끼리 친구로 지내온 에릭 가족은 매년 크리스마스 즈음에 8-9 가족을 초대해서 함께 크리스마스 쿠키를 굽는 파티를 열어왔다. 안타깝게도 코로나로 2020년과 2021년 크리스마스 시즌에는 이 즐거운 연례행사를 부득이하게 열지 못하다가 이번에 3년 만에 어제 토요일에 여섯 가족과 다시 만나서 여느 때보다 더 반가운 모임을 가졌다. 이 즐거운 베이킹 파티는 초대된 가족마다 크리스마스 시즌에 걸맞은 1-4개의 쿠키 레시피를 가지고 가서 에릭네 집에서 모여서 함께 베이킹을 하는 모임이다. 올해 우리 가족이 가지고 간 레시피는 두 가지 맛의 '.. 2022. 12. 5.
12월은 크리스마스 쿠키 굽는 때... 크랜베리/오렌지/피캔 쿠키(Cranberry-Orange Pinwheels Cookies) 크렌베리/오렌지/피캔 쿠키 12월 중순이 되면 크리스마스때에 이웃, 친구, 지인, 직장동료, 직장 후배들, 제자들과 함께 봉사하는 멤버들에게 크리스마스 선물로 드리기 위해서 맛난 크리스마스 쿠키를 굽는 때이다. 약 60명에 달하는 사람들을 위해서 일일이 개인의 취향에 따라서 맞추어.. 2018. 12. 16.
향긋한 생강계피 크리스마스 쿠키 만들기 (Ginger Crinkle Cookies) 향긋하고 고소한 생강 계피 쿠키... 크리스마스 절기에는 평소 때보다 아무래도 케이크나 다양한 쿠키를 많이 만들게 됩니다. 이렇게 맛은 물론 눈과 코가 즐거운 쿠키를 만들어서 연말에 집에 오시는 손님들에게 디저트로 대접을 하기도 하고, 예쁜 백에 넣어서 맛도 있고 정성이 담긴 .. 2013. 12. 10.
[크리스마스 쿠키 만들기] 크랜베리 비스코티 & 크리스마스 쿠키 종합세트 크리스마스 쿠키 종합 세트 12월이 되면 크고 작은 크리스마스 파티와 만찬준비로 부억이 아주 바빠진다. 그리고 크리스마스 선물 리스트를 11월에 일찌감치 만들고, 리스트에 적힌 사람들에게 적합한 선물들을 사러 11월 중순부터 많은 인파를 뚫고 다니면서 많은 가게들을 전전하면서 .. 2012. 12. 13.
[크리스마스 쿠키 & 캐롤] 입에 살살 녹는 초콜렛 에스프레소 쿠키.... 매년 12월 초가 되면, 내 보물단지로 과거 25년간 내 옆에 끼고 사는 레시피 박스안에 쿠키 섹션에 모아 둔 많은 레시피를 뒤적거리면서 올해 크리스마스 선물로 줄 쿠키를 행복한 고민 끝에 뽑힌 세번째 크리스마스 쿠키를 소개합니다. 초콜렛 과 에스프레소의 진한 맛이 잘 어우러진 이 .. 2011. 12. 11.
Ginger Crinkle Cookies for Christmas (생강& 계피 크리스마스쿠키 만들기) 향긋하고 고소한 생강 계피 쿠키... 크리스마스 절기에는 평소 때보다 아무래도 초콜렛이나 쿠키를 많이 만들기도 하고, 먹기도 하고, 선물도 하는 시기여서 12월에는 집안에 쿠키를 굽는 고소한 냄새가 자주 코를 즐겁게 한다. 크리스마스 절기의 쿠키의 특징은 생강과 계피, 그리고 클로브(cloves) 재료를 넣어서 만들어진 쿠키가 많다. 그리고, 말린 여러가지 과일들 특히 fig 열매를 말린 것을 많이 사용하고 그 외에도 raisin, apricot, papaya, mango 등과 hazelnut, walnut, almond 등 너트를 사용을 하기도 한다. 내 자신이 생강과 계피가 들어 간 쿠키나 케이크를 좋아해서 집에 molasses(조청)이 재료가 있으면 비가 오거나 조금 우울할 때 이 쿠키를 구우면 맛.. 2011. 12. 2.
우리집 톱 6 베스트 크리스마스 쿠키 만들기 매년 크리스마스 시즌이 다가 오면 평소에 가까운 분들과 고마운 분들에게 고맙고 사랑한다는 표현으로 선물을 주고 받는다. 예전에는 11월 말부터 선물을 해야 할 분들을 리스트를 길게 작성해서 각 개인에게 알맞은 선물을 사기 위해서 고심고심하면서 백화점과 쇼핑 몰을 시간나는대로 수시로 돌.. 2010. 12. 15.
이번 크리스마스엔 Dark-chocolate cookies with espresso 매년 크리스마스 선물로 주로 집에서 직접 만든 쿠키, 케이크, 그리고 여름에 미리 만들어 놓은 서너가지의 잼과 그리고 손으로 뜨개질한 실용적인 순면 행주나 앞치마를 예쁘게 만들어서 준비한다. 점점 각 개인에게 딱 맞는 선물을 고르기가 어려지기도 하고, 항상 일에 쫓기다 보니 느긋하게 여기 .. 2009. 12. 20.
크리스마스 쿠키 1 (Ginger Crinkles) 북미와 유럽에서는 크리스마스 시즌이 되면 이 명절에 걸맞는 많은 쿠키와 케이크를 만들어서 선물도 하고 함께 식사를 하면서 디저트로도 먹기도 합니다. 크리스마스 쿠키들의 특성은 계피와 생강가루 혹은 nutmeg or cloves같은 spices를 넣은 쿠키와 아몬드, 호두나 말린 과일(raisin, fig, dates, cranberries, lem.. 2009. 12. 9.
올해 만든 다양한 크리스마스 쿠키들을 만나 보세요... 26일은 소위 Boxing Day라고 불리우는 날입니다. 가게마다 파격적인 세일로 손님들로 완전 북새통을 이루는 날이기도 합니다. 세일은 워낙 좋아하지만 혼잡한것은 싫어하기도 하고 27일과 28일에 손님들이 오시기로 되어 있어서 집에서 느긋하게 2주일전부터 시작한 크리스마스 쿠키 만들기.. 2008. 12. 30.
요청하신 생강계피 크리스마스 쿠키 레시피 (Ginger Crinckles)... 북미와 유럽에서는 크리스마스 시즌이 되면 이 명절에 걸맞는 많은 쿠키와 케이크를 만들어서 선물도 하고 함께 식사를 하면서 디저트로도 먹기도 합니다. 크리스마스 쿠키들의 특성은 계피와 생강가루를 넣은 쿠키와 아몬드나 호두를 넣어서 만든 쿠키가 보편적입니다. 물론 초콜렛은 .. 2008. 12. 23.
오늘 만든 초콜렛 크래클 크리스마스 쿠키(Chocolate Crackle Cookies)... 내일부터 한동안 잊고 지낸 알버타의 강추위가 북극에서 내려온다는 일기예보에 밖을 보니 벌써 심상치가 않습니다. 이렇게 추울수록 따뜻한 부엌에서 하얀 밀가루를 날리면서 부엌 한가득 늘어놓고 신나는 크리스카스 캐롤을 틀어 놓고 쿠키를 만드는 일이 즐겁기만 합니다. 특히 일년.. 2008. 12. 12.
본격적으로 크리스마스 쿠키 만들기 시작..... 매년 12월초반의 1주일 동안은 여러사람들에게 선물로 줄 여러가지 크리스마스 쿠키를 만듭니다. 선물을 줄 사람들 리스트를 만들어서 한사람마다 알맞는 선물을 고르는 일도 점점 어려워지고 혹시 맘에 들지않은 선물을 준비 할 수도 있어서 매년 노심초사해서 2-3주를 궁리하다보면 머.. 2008. 12. 8.