연말에 안주와 선물로 최고인 크리스마스 너츠&볼츠/Nuts & Bolts

 

다양한 크래커, 시리얼, 칩스와 견과류로 만든 NUTS & BOLTS 간식/안주

 

연말이 되면 우리 집에 손님이 집에 오기도 하고

친구나 이웃집에 초대되어 가는 일이 종종 생긴다.

 

그렇게 사람들이 모이면, 저녁 식사 전에 아페타이저와 함께

와인이나 맥주등을 마시면서 담소를 나누곤 하는데,

이 넛츠&볼츠는 아페타이저로 그리고 안주로 늘 인기가 높다.

그래서 올해도 예년처럼

크리스마스 넛츠&볼츠를 넉넉하게 준비해 보았다.

 

너츠&볼츠의 기본 재료는 딱히 정해져 있기보다는

본인이 좋아하거나 부엌 팬트리에 구비된

다양한 시리얼, 견과류, 크래커를 자유롭게 사용하면 된다.

단, 단 맛이 있는 재료는 따로 두었다가, 후에 추가해야 한다.

 

이번에 사용한 재료

시리얼: 라이스 첵스, 라이프 치리오스, 슈레디스,

크래커: 리츠, 골드피시, 프레츨, 꼬깔콘, 멜바토스트

견과류: 땅콩, 캐슈너츠

 

 

 

양념 소스 재료

녹인 버터 1컵/Butter

3 Tbs. 우스터소스/Worcestershire Sauce

1 tsp. 소금/Salt

1/2 tsp. 후춧가루/Black Pepper

2 tsp. 마늘가루/Garlic Powder

3 Tbs. 말린 양파/Onion Flakes

2 Tbs. 말린 딜/Dill Weed

1 tsp. 오레가노/Oregano

2 tsp. 바실/Basil

2 tsp. 파프리카 파우더/Paprika(입맛에 따라 조절)

2 tsp. 씨고추/Pepper flakes(매운맛을 좋아해서 1 Tbs 사용)

1/4 cup 파머즌 치즈/Parmesan Cheese

 

 

모든 재료를 계량컵에 넣고, 수저로 잘 저은 후,

양념이 버터에 배이도록 약 20-30분간 둔다. 

 

모든 크래커, 시리얼, 견과류들을 커다란 베이킹 디쉬에 담고

골고루 섞어 준다.

 

 

약 30분간 모든 양념들이 버터에 잘 배이도록 둔 양념 소스

 

 

 

양념 소스를 믹스된 재료에 붓고...

 

 

 

양념이 골고루 잘 배게 저어준다.

 

 

 

화씨 250도 오븐에 약 1시간 30분간 구우면

바삭바삭하고 매콤하고 짭조름하고 고소한 맛의

크리스마스 너츠&볼츠가 완성된다.

 

완전히 너츠&볼츠가 식으면,

M&M같은 달콤한 재료를 추가해도 좋다.

 

 

홈메이드 크리스마스 쿠키 세트와 함께

Christmas Nuts&Bolts를 예쁜 백에 넣어서 선사하면

맛과 정성이 담긴 멋진  크리스마스 선물이 된다.

 

 

HAVE A DELICIOUS & SCRUMPTIOUS HOLIDAY!