[크리스마스쿠키]알록달록 예쁜 디자인의 슈가쿠키 만들기(Basic Sugar Cookie recipe)

 

달콤하고 다양한 모티브의  크리스마스 슈가쿠키

(눈사람, 크리스마스 스타킹, 크리스마스 트리 & 별 디자인으로)

 

 

화사하게 만들어 본 snowflakes 모양도...

 

 

알록달록 반짝반짝거리는 크리스마트 트리 슈가쿠키

 

 

 그리고 진저보이(gingerboy ) 슈가쿠키

 

크리스마스 절기에 특별하게 만든 쿠키중에서 빠지지않고 등장하는 쿠키 중에 하나가

슈가쿠키(sugar cookie)를 꼽을 수 있다.

 

슈가쿠키는 몇가지 간단한 재료를 이용해서 쿠키 반죽을 만든 후에

다양한 쿠키 커터(cookie cutter)를 사용해서 크리스마스 절기에 맞는

모티브와 디자인으로 쿠키 모양을 찍어내서 원하는 여러가지 색상으로 예쁘게 장식을 해서

오븐에 굽는 쿠키이다.

 

 슈가쿠키 재료

 

2 컵 다용도 밀가루

1/2 tsp. 베이킹 파우더

1/4 tsp. 소금

8 Tbs. (1/2 cup) 실온의 버터

1컵 흰설탕

1 딜걀

1 tsp. 바닐라 extract

다양한 캔디, 스피링클 무지개색 설탕(장식요)

 

 

 

  만드는 법 

 

1.  큰 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더와 소금을 넣고 포크로 저어둔다. 

 

2.  버터와 설탕을 전기믹서에 부드러붜 질때까지 믹스를 한 후에

달걀과 바닐라를 추가해서 1분정도 믹서기를 돌린다.

 

 

 Note 1:  비닐라 향과 맛 대신에 생강과 계피를 1 티스푼 씩 밀가루에 추가해서

생강/계피 슈가쿠키를 만들어도 좋고....

 

 

Note 2:  레몬 껍질을 갈아서 추가해서 산뜻하고 향긋한 레몬 슈가 쿠키로 변화를 줄 수 있다.

 

 

 왼편부터 바니라, 생강/계피., 그리고 레몬 슈가쿠키 반죽을 준비해서

 

 

 3.  랩으로 싸서 둥근 디스크 모양으로 만들어서 냉동고에 약 20분간 얼린다.

 

Note 3:  (잘 밀봉을 해서 냉동고에 3개월까지 저장이 가능하고, 필요한 날 전에 냉장고에 두었다가 사용하면 된다)

 

 

 4.  얼린 반죽을 꺼내서 약 5-10분간 녹인 후에 밀가루를 뿌린 바닥이나

parchment paper를 깐 바닥에 두고 반죽을 밀대로 밀어서 3-4 mm 두께로 평평하게 밀어 준다.

 

미리 오븐을 325도에 세트를 해 둔다.

 

 

5.  다양한 쿠키커터를 사용해서 쿠키 모양을 만든다.

 

 

6.  spatula(얄팍한 주걱)으로 쿠키를 parchment 종이를 깐 쿠키판에 옮긴다.

이건 snowflakes 디자인 커터를 사용해서 만든 쿠키...

 

 

 크리스마스 트리 쿠키커터를 사용해서 만든 바닐라 슈가쿠키...

 

 

 크리스마스 모티브인 크리스마스 트리, 종, 크리스마스 스타킹, 별, snowflakes, gingerboy, 눈사람 쿠키커터로

쿠키 모양을 뜨서, 다양한 색상의 스파클로 쿠키 위를 장식해서 크리스마스 분위기를 만들어 준다.

 

 

 

 

크리스마스위 주요 색상인 빨강과 초록 sparkles 로 트리를 장식해 보고...

 

 

 별모양과 다양한 모양과 색상의 sparkles로 snowflakes 쿠키도 멋을 내 보고...

 

 

 커다란 별 모양과, 눈사람, 그리고 작은 트리 모양의 쿠키도 보라와 핑크로 옷을 입혀 주고...

 

 

계속해서 서서판을 꾸미고 오븐에 넣고 구우면...

 

 

 

 

7.  미리 달구어진 325도 F. 오븐에 쿠키 가장자리가 노릇할 정도로 10-16분간 굽는다.  

(쿠키 크기에 따라서 시간을 조절한다.) 

 

 

  그러면, 아기자기하고 고소하고 달콤한 바닐라 맛 슈가쿠키가 탄생한다.

 

 

 

 크리스마스 트티 쿠키..

 

 snowflakes sugar cookies...

 

 

 

 

 

 그리고 생강/계피 슈가쿠키 반죽을 사용해서 만든 쿠키들...

 

 

 요즘 학기말 시험으로 열심히 공부하다가 잠시 쉬면서 이미 만든 쿠키도 먹고,

슈가 쿠키를 예쁘게 장식까지 도와주고 있는 막내...

 

 

 레몬 슈가쿠키들...

 

 

before...

 

after baked..

 

 

 before...

 

 

 after....

 

 

and...

 

 enjoy!!

 

 

 La vita e dolce...

 

 

 

15 - Away In A Manger.wma

 

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