요즘 TikTok에서 선풍적인 인기를 끌고있는 페타 치즈 카바타피 파스타/Oven Baked Feta Cheese Cavatappi pasta

 

 

오븐에 구운 페타 치즈 카바타피 파스타

 

 

얼마 전에 막내딸이 요즘 TikTok에서 선풍적인 인기를 끌고 있는 파스타 이야기를 하면서

한번 시도해서 먹어보자는 말을 하면서,

TikTok에 올라온 영상물을 내게 보여 주었다.

 

알고 보니 이 요리는 핀랜드 출신 푸드 블로거인 Jenni Häyrinen가 

2019년에 그녀의 블로그에 올린 레시피인데

얼마 전에 TikTok에 이 레시피로 음식을 만든 영상물들이 viral이 되어서

삽시간에 퍼져서, 핀랜드에서는 이 파스타의 재료인

페타 치즈가 동이 날 정도로 인기가 높았다고 한다.

 

 

 

 

INGREDIENTS/재료

파스타 요리 재료

 

 

TikTok에 올라 온 영상을 보니, 진행이 워낙 빨랐지만,

들어가는 재료도 간단하고, 만드는 방법도 따라 하기에 쉬워서

혼자서도 어떻게 만들지 감은 오지만,

정확한 레시피를 제대로 알아보기 위해서 일단 인터넷을 검색해 보니

생각보다 이 요리를 만들어서 소개한 사이트가 제법 많았는데,

재료의 분량이 조금씩 달라서, 알아서 재료를 아래와 같이 구입했다.

 

• 4 pints or 1 kg Cherry tomatoes/체리 토마토

• 1 400 g  feta cheese/페타 치즈

• 1/2 cup olive oil/올리브 오일

• 2 pkg. 500 g cavatappi pasta/카바타피 파스타(or 마카로니 파스타, 펜네)

• 10-12 cloves garlic/마늘(2통)

• 4 tbsp. freshly chopped basil/신선한 배이즐

• salt/소금

• pepper/후춧가루

• 1-2 tsp. Chili Pepper/매운 씨 고추(선택)

 

 

 

 

INSTRUCTIONS/만드는 법

1.  오븐을 화씨 400도에 예열한다.

2.  오븐 디시나 캐서롤 그릇에 체리 토마토를 담는다.

 

 

 

 

 

3.  페타 치즈를 오븐 디쉬 가운데에 놓고 4 등분해서 토마토 사이에 둔다.

 

 

 

 

 

4.  올리브 오일을 추가한다.

 

 

 

 

 

5.  원하는 양의 소금과 후추를 추가한다.

 

 

 

 

 

6.  신선한 베이즐이 집에 없다면, 대신 말린 베이즐을 추가해도 무관하다.

 

 

 

 

 

7.  매운맛을 선호하면, 씨 고추를 추가한다.

 

 

 

 

 

8.  레시피에는 다진 마늘을 추가하라고 했지만,

개인적으로 오븐에 구운 마늘을 엄청  좋아해서 마늘 통의 윗부분을 잘라내고

그릇에 넣어 주었다.

 

 

 

 

 

9.  화씨 400도에 예열해 둔 오븐에 넣고

약 35-38분간 굽는다.

 

 

 

 

 

10.  토마토, 치즈와 마늘이 오븐에 구워지는 동안 카바타피를 삶는다.

약 1컵 정도 파스타 삶은 물을 보관해 둔다.

(참고로, 카바타피 의 뜻은 이탈리아어로 나선형 혹은 병마개를 따는 Corkscrew이다.)

 

 

 

 

11. 신선한 베이즐을 썬다.

 

 

 

 

 

12.  오븐에서 잘 구워진 토마토, 치즈와 마늘

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

13.  오븐에 잘 구워진 마늘을 잠시 식힌 후, 껍질을 깐다.

 

 

 

 

 

14.  깐 마늘과 베이즐을 추가해서 바로 잘 믹스해 준다.

 

 

 

 

 

15.  삶은 카바타피, 파스타 삶은 물을 추가해서,

 

 

 

 

 

16.  모든 재료가 잘 섞이도록 저어준다.

 

 

 

 

 

완성된 페타 치즈 토마토 카바타피 파스타

 

 

 

 

 

뜨거울 때에  파스타 볼에 담아서 바로 먹으면 진한 맛의 파스타 맛을 느껴볼 수 있다.

 

 

 

 

 

원하면 추가로 파마슨 치즈를 추가해서 먹어도 고소하다.

 

 

 

 

 

체리 토마토, 페타 치즈, 군 마늘과 신선한 베이즐 맛이 환상적으로 조합된 카바타피 파스타

 

 

 

 

 

 

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